паназиатская кухня: японская кухня

Скорее всего, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня Японии. Первое, что приходит на ум при этих словах, — разумеется, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Помимо этого, не следует забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из рисового крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан Базилик поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды — это не только насыщение тела: она способна упрочнить и разум, дух человека.